Περιγραφή
Το Cardhu, βρίσκεται στο φημισμένο για την παραγωγή ουίσκι, Speyside, κοντά στον ποταμό Spey. Ο ιδρυτής του, το 1824 ήταν ο John Cumming, ενώ τη σημερινή του μορφή την οφείλει σε 2 πολύ δυναμικές γυναίκες, την Helen Cumming που ξεκίνησε να παράγει Cardhu ουίσκι και την Elizabeth Cumming που μεγάλωσε την επιχείρηση και αργότερα την πούλησε στην οικογένεια του Johnnie Walker. Η λέξη Cardhu προέρχεται από τις Γκαέλικες λέξεις Carn Dubh που σημαίνει Μαύρη Πέτρα.
Από τα πιο διάσημα malt ουίσκι της σειράς Special Releases, το Cardhu 21 Υ.Ο. ωριμάζει σε βαρέλια από bourbon. Βαθύ κεχριμπαρένιο, με σπάνια πολύπλοκο άρωμα, που συνδυάζει δημητριακά, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένο σύκο και σταφίδα.
