Περιγραφή
Το αποστακτήριο Aberfeldy βρίσκεται μέσα σε μια καταπράσινη κοιλάδα στους πρόποδες του Κεντρικού Χάιλαντς της Σκωτίας. Γνωστή ως «Χρυσό Δράμα», η πηγή νερού του οινοπνευματοποιείου είναι η περίφημη Pitilie Burn, γνωστή τοπικά για την ποιότητα του νερού και φημισμένη για τις εναποθέσεις αλουβιακού χρυσού. Τεχνικές που χρονολογούνται από το χρόνο, όπως μεγαλύτερη ζύμωση, δημιουργούν σπάνιες νότες μελιού - κλειδί για τη γλυκύτητα των αποσταγμάτων της Aberfeldy.Το Aberfeldy κυκλοφόρησε το 2015 ως μέρος της σειράς The Last Great Malts. Ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry και έχει υπέροχη ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και πικάντικου χαρακτήρα.Με αρώματα κανέλας,σταφίδας,μήλου και καραμέλας στην μύτη και στη γεύση νότες εσπεριδοειδών- λεμόνι και πορτοκάλι -,βρασμένου μήλου και πλούσιας μαύρης σοκολάτας.Το φινίρισμα είναι μακρύ και πικάντικο, με νότες μπαχαρικών και βελανιδιάς.
