Περιγραφή
Είναι δυο φορές απoσταγμένο, πολύ αργά σε μικρούς χάλκινους αποστακτήρες για να δοθεί η γεύση και οι προδιαγραφές που υπογραμμίζουν την πολυχρηστικότητα του στα cocktails. Αρώματα από βανίλια, νότα μελιού και ψημένη αγαύη και γεύσεις από τζίντζερ, κανέλα, καμένο σανταλόξυλο, μπανάνα και μανταρίνι.
Το 1995, ο γνωστός καλλιτέχνης Ron Cooper αποφάσισε να δημιουργήσει τη Del Maguey. Ο σκοπός του ήταν να καινοτομήσει και να προσφέρει στην αγορά το πρώτο παραδοσιακό 100% οργανικό Mezcal. Δημιούργησε στενές σχέσεις με τους κατοίκους των ιστορικών χωριών Oaxaca, Mexico, Del Maguey και με τη βοήθεια τους δημιούργησε μια σειρά signature mezcals, οι οποίες χαρακτηρίζονται από το χωριό στο οποίο παράγονται.
