Περιγραφή
Παραμονή της σταφυλομάζας στη δεξαμενή εν ψυχρώ για να αποκτηθεί το επιθυμητό χρώμα. Κλασική ροζέ οινοποίηση. Ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες που αυξάνει τον όγκο και το σώμα του. Ζωηρό χρώμα κερασιού με ρόδινες ανταύγειες, φίνο ευχάριστο άρωμα φράουλας κερασιού και τριαντάφυλλου που εξελίσσεται στη μύτη, γεύση χαρισματική με όγκο και λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί. Συνδιάζεται με θαλασσινά, γεμιστές ντομάτες, μανιταρόπιτα, ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών ή θαλασσινών όπως γαριδομακαρονάδα και λαδερά πιάτα στους 14οC.
