Περιγραφή
Η αυθεντική καπνιστή μπύρα της Βαυαρίας.Μια ιδιαίτερη γεύση, άκρως αρωματική που προκύπτει από την ειδική κατεργασία έκθεσης της μπύρας σε καπνό από ξύλα οξιάς, καθώς και από τη χρήση εξαιρετικής ποιότητας λυκίσκου στην παρασκευή της. Δύο ταβέρνες-ζυθοποιία, μία εκ’ των οποίων και η Schlenkerla, ασχολούνται σχεδόν αποκλειστικά εδώ και δύο αιώνες με την παραγωγή καπνιστής μπύρας.Το είδος αυτό μπύρας, παραμένει ένα από τα λιγότερο γνωστά στο ευρύ κοινό, όχι μόνο λόγω της ιδιότυπης γεύσης, αλλά και λόγω των δυσκολιών στην παρασκευή της, η οποία απαιτεί τεχνογνωσία και γίνεται μέσα σε ειδικά διαμορφωμένες εγκαταστάσεις.
