Περιγραφή
Για να δημιουργηθεί το Blackberry Cream , χρησιμοποιούνται υψηλής ποιότητας φυσικά αρώματα, που προέρχονται από βατόμουρα. Έπειτα προστίθενται ανθοκυανίνες – που βρίσκονται στη φλούδα σταφυλιών , προκειμένου να δώσουν έντονο χρώμα. Η συνταγή για αυτό το προϊόν έχει εξελιχθεί καθώς έχει αναπτυχθεί η τεχνολογία – πριν από περίπου 15 χρόνια, για τη Κρέμα Φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνταν μουλιασμένα βατόμουρα. Αυτή η τεχνική δεν έβγαλε στη επιφάνεια τη πραγματική γεύση και άρωμα του φρούτου. Η διαδικασία εκχύλισης που χρησιμοποιείται για τη λήψη των φυσικών γεύσεων του βατόμουρου, είναι πολύ πιο αποτελεσματική.
