Περιγραφή
Μια γλυκιά συνωμοσία της φύσης χαρίζει στον τόπο τούτο ό,τι χρειάζεται το τσίπουρο. Μόνο ντόπιο, μυρωδάτο σταφύλι “Μοσχάτο Τυρνάβου” θα πάρει το δρόμο για το αποστακτήριο Κατσάρος. Αυτό είναι λοιπόν το μυστικό και το τσίπουρό, μονοποικιλιακό. Eίναι ο μαγικός δεσμός που ενώνει τους αμπελώνες και τα αποστάγματά με τον τόπο και κρατά την Οικογένεια Κατσάρου εδώ στον Τύρναβο, δύο αιώνες τώρα. Όλες οι αισθήσεις σου καλούνται να το κρίνουν. Το κοιτάζεις στο φως και είναι κρυστάλλινο και διαυγές. Το μυρίζεις και νιώθεις τα αρώματά του. Το κρατάς στο στόμα και αισθάνεσαι τη μαγεία της απόσταξης, που μάζεψε όλα τα λιθαράκια που βρήκε στο δρόμο της και τα έκανε γεύση. Έτσι απολαμβάνεις το Τσίπουρο Κατσάρος.
